반응형 건강43 비타민의 종류와 효능 서론비타민은 우리 몸에 없어서는 안될 필수 영양소입니다. 하지만 바쁜 현대인들은 식사만으로 충분한 양의 비타민을 섭취하기 어렵기 때문에 영양제나 건강기능식품 등 다양한 방법으로 보충해야 합니다. 특히 코로나19 이후 면역력 강화에 대한 관심이 높아지면서 비타민과 같은 각종 항산화 성분들이 주목받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 비타민의 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다. 비타민이란 무엇인가요?비타민은 라틴어 vita(생명)+amine(아민)의 합성어로 생명 유지에 필수적인 물질이라는 뜻입니다. 즉, 생체 내 미량으로 유기화합물의 대사과정이나 반응조절에 관여하는 조효소로서 탄수화물, 지방, 단백질 및 핵산의 합성과 분해에 관여하며 에너지 생성 과정 중 산화환원반응에 관여합니다. 또한 신경전달물질로서의 작용,.. 2023. 7. 19. 아마씨드를 아시나요? 아마씨드는 무엇인가? 아마씨드는 타임지 선정 10대 슈퍼푸드 중 하나로 오메가3 지방산과 식이섬유 등 각종 영양소가 풍부하게 들어있어 최근 각광받고 있는 식품입니다. 특히 식물성 에스트로겐인 리그난 성분이 풍부한데 이는 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 해 갱년기 증상 완화에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 또한 장운동을 활발하게 하고 변비 예방 및 다이어트에도 효과적이며 혈당 조절기능 향상, 콜레스테롤 수치 감소, 심장질환 개선 등 다양한 효능이 보고되고 있습니다. 아마씨드는 어떻게 섭취하나요? 아마씨드는 주로 볶아서 가루 형태로 먹거나 기름을 짜서 먹습니다. 볶은 아마씨는 그냥 먹어도 되고 물이나 우유에 타먹어도 됩니다. 밥을 지을 때 쌀 위에 뿌려주면 고소한 맛을 더할 수 있으며 샐러드.. 2023. 7. 16. 한국 전통주 서론 한국의 전통주는 오랜 역사동안 우리 민족과 희노애락을 함께 해온 술입니다. 일제강점기와 6.25전쟁 등 어려운 시기 속에서도 명맥을 이어왔고, 현재까지도 많은 사람들이 즐겨 마시는 대중적인 술이기도 합니다. 하지만 최근 몇 년 사이 막걸리 열풍 이후 다양한 주류 트렌드가 등장하면서 젊은 층에게 외면받고 있고, 이로 인해 국내 전통주 시장규모 또한 지속적으로 감소하고 있습니다. 이에 정부에서는 2020년 7월 ‘주류 규제 개선방안’을 발표하며 전통주의 온라인 판매 허용 및 통신판매 대상 확대 등 관련 규제를 완화하였습니다. 이러한 변화들을 통해 침체되어있는 전통주 시장이 활성화되고, 나아가 세계인에게도 사랑받는 대한민국 대표술이 탄생하길 기대해봅니다. 우리의 전통주 전통주가 뭐죠? 전통주는 무형문화재.. 2023. 7. 15. 안동소주 서론 안동소주는 우리나라 전통주 중에서도 꽤나 유명한 술입니다. 하지만 외국인들이 보기엔 소주라는 이름과 달리 도수가 너무 높아서 선뜻 손이 가지 않는 술이기도 하죠. 그래서 이번 포스팅에서는 안동소주에 대한 재미있는 Fun Facts들을 소개하면서 좀 더 친근하게 다가갈 수 있도록 해보겠습니다. 본론 한국의 소주는 어떤 종류가 있나요? 우리나라 사람이라면 누구나 다 아는 참이슬 후레쉬, 처음처럼, 진로이즈백 등 다양한 소주 브랜드가 있죠. 이 밖에도 지역별로 특산물을 이용한 여러가지 소주브랜드가 존재하는데요, 대표적으로는 제주도의 한라산, 부산의 대선, 강원도의 경월등이 있습니다. 특히 경북지역에선 안동소주, 경주법주, 김천 과하주 등등 많은 양조장이 있고 각 지역마다 특색있는 소주문화가 발달되어있습니.. 2023. 7. 14. 수정과가 건강에 미치는 영향 수정과란? 수정과는 한국 전통 음료 중 하나로 계피가루와 생강즙 등을 넣어 만든 달달한 음료입니다. 하지만 이 수정과가 몸에 좋다는 사실 알고 계셨나요? 동의보감에서는 수정과가 소화불량 및 구토 증상 완화에 도움이 된다고 적혀있습니다. 또한 혈액순환 개선 효과 뿐만 아니라 피부미용에도 좋다고 합니다. 이렇게 우리에게 많은 이점을 주는 수정과지만 단점도 존재하는데요, 과연 어떤 점들이 있을까요? 수정과의 효능은 무엇인가요? 첫번째로는 위액 분비 촉진효과 입니다. 수정과 안에 들어있는 곶감 속 흰 가루인 감말랭이는 위장운동을 도와주어 소화기능을 향상시켜줍니다. 두번째로는 감기 예방 효과입니다. 수정과 재료중 하나인 생강의 매운맛 성분인 진저롤이라는 성분은 염증을 가라앉히고 기침을 멎게 해주는 효과가 있다고 .. 2023. 7. 13. 슈퍼곡물 퀴노아 성분과 효능 서론 퀴노아는 슈퍼푸드 중 하나로 최근 주목받고 있는 곡물입니다. 특히 단백질과 식이섬유가 풍부해서 다이어트 식품으로도 인기가 많아요. 이렇게 좋은 퀴노아지만 아직 우리나라에서는 생소한 곡물이라 많은 분들이 모르고 계실텐데요. 그래서 이번 포스팅에서는 퀴노아의 성분과 효능에 대해 알아보려고 합니다. 퀴노아는 어떤 곡물인가요? 먼저 퀴노아란 남아메리카 안데스산맥 고원지대에서 자라는 곡물이에요. 잉카제국 때부터 재배되어온 역사가 깊은 곡물이랍니다. 쌀보다는 조금 작은 둥근 모양이고 조리하기 쉬운 편이라서 다양한 요리에 활용되고 있어요. 퀴노아의 영양성분은 어떻게 되나요? 가장 대표적인 영양소는 단백질과 비타민B군 그리고 칼슘 등 미네랄 입니다. 이외에도 철분, 마그네슘, 망간, 아연등 필수 아미노산 9가지 .. 2023. 7. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음 반응형
