반응형 참기름2 참기름의 효능과 사용 시 주의할 점 참기름은 참깨에서 추출한 인기 식용유로 수세기 동안 전 세계의 다양한 요리에 사용되어 왔습니다. 그것은 요리에 풍미를 더할 뿐만 아니라 몇 가지 건강에 도움을 제공하기 때문입니다. 이 블로그에서는 참기름이 건강에 미치는 영향을 설명하고 섭취 가이드라인을 제공합니다. 참기름은 한중일 동아시아에서는 많이 사용하는 식재료 중의 하나지만 서양에서는 많이 사용하지 않는다고 합니다. 이는 참기름의 고소한 맛을 싫어하는 사람이 많고 식재료 자체의 향이나 맛을 살리고 싶은데 참기름으로 인해 식재료가 가진 본연의 맛과 향을 획 덮어버리기 때문에 서양요리 세프들은 잘 사용하지 않는다고 합니다. 우리나라는 참깨의 자급율이 15%정도로 아주 낮은 편이며 대부분의 참깨를 수입에 의존하는 실정입니다. 중국과 수교 후 중국산 참깨.. 2023. 6. 9. 들기름의 효능 들깨 종자에서 추출한 들기름은 건강상 이점과 효능으로 최근 큰 주목을 받고 있습니다. 전통의학과 요리의 풍부한 역사를 가진 들기름은 다양한 치료효과로 세계적으로 인정받고 있습니다. 이 블로그 게시물은 들기름의 영양성분, 건강상 이점 및 효능, 실용화에 대한 내용을 설명하여 건강하게 생활하는데 조금이라도 도움이 되었으면 합니다. 영양성분 들기름은 필수 지방산, 특히 오메가3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)의 풍부한 공급원입니다. 리놀산(오메가6 지방산) 올레인산(오메가9 지방산) 토코페롤(비타민E) 페놀산 플라보노이드 미네랄 등 기타 다양한 화합물도 포함되어 있습니다. 이들 성분의 상승효과는 건강에 도움이 됩니다. 항염증성 들기름의 주요 치료 특성 중 하나는 강력한 항염증 효과입니다. 들기름에 함유된 ALA.. 2023. 6. 6. 이전 1 다음 반응형
