반응형 중국요리3 짜장면은 한국 음식일까? 中 외교부장 '왕이'도 감탄한 맛…짜장면을 소개하며 "팅하오(挺好·정말 좋다)." 최근 1박2일 일정으로 방한했던 왕이(王毅) 중국 외교부장은 서울 한남동 외교부 장관 공관에서 열린 만찬에서 짜장면이 나오자 이렇게 말했다고 합니다. 갈비찜, 잡채 등이 줄줄이 테이블에 올라오다 만찬이 끝날 무렵 짜장면이 나왔다죠. 왕 부장은 짜장면 한 그릇을 10여분 만에 비웠다고 합니다. 그는 5년 전 한국을 방문했을 때 처음 먹어본 짜장면의 맛에 반해 그동안 그리워했다고 합니다. 그런데 짜장면은 중국 음식 아니었나요? 짜장면의 고향은 물론 중국입니다. 짜장면이 한국에 들어온 계기는 137년 전 발생한 임오군란(1882년)입니다. 조정의 개화 정책과 차별에 불만을 품은 구식 군대가 난을 일으키자 청나라는 조선을 돕는다는.. 2023. 8. 31. 중국인이 좋아하는 샥스핀 요리를 소개합니다. 샥스핀 요리를 소개하며 샥스핀 요리는 상어 지느러미를 이용해서 만드는 고급요리입니다. 중국에서는 황제에게 바치는 진귀한 음식으로 여겨지고 있으며, 서양에서도 인기있는 식재료 중 하나입니다. 하지만 최근들어 환경오염과 남획 등으로 인해 멸종위기에 처한 동물들이 많아지면서 이들을 보호하기 위해 국제사회 차원에서 다양한 노력을 하고있는데요, 특히나 바다 생물인 상어 역시 무분별한 포획으로 인해 개체수가 급격히 감소하면서 많은 국가들이 이를 막기 위한 규제를 강화하고 있습니다. 이러한 상황 속에서 우리나라 사람들은 여전히 샥스핀 요리를 즐기고 있다고 합니다. 과연 어떻게 된 일일까요? 샥스핀 요리란? 샥스핀(Shark's Fin)이란 말 그대로 상어의 지느러미를 뜻하는데요, 주로 통조림 형태로 유통되며 국내에서.. 2023. 8. 24. 한국인의 입맛에 잘 맞는 중국 요리 서문 휴가철을 맞이하여 혹시 중국으로 여행을 가시는 분 참고하세요. 잘 활용해 보시기 바랍니다. 한국인 입맛에 잘 맞는 중국음식 메뉴를 몇가지 소개합니다. 중국에 10년 이상 살면서 알고 있는 요리이니 믿고 주문하시면 됩니다. 중국여행하시면서 가장 어려운게 어떤 음식을 먹느냐 입니다. 그나마 요즘은 해외 유명 프렌차이즈 음식점들이나 아니면 대중적인 프렌차이즈점들이 많아 조금은 나아졌지만, 그래도 중국에 온 이상 유명한 중국 음식들을 좀 먹어봐야 하지 않을까 합니다. 하지만 막상 도전해 보면 정말 먹기 힘든 음식들도 많답니다. 아무튼 중국에서 이것저것 먹어보고 한국인 입맛에 잘맞는 음식들을 알려드립니다. 솔직히 유명한 중국맛집이라 해도, 어떤 음식을 시키느냐가 중요하기 때문에 여행 가시는 분들은 필히 필독.. 2023. 7. 30. 이전 1 다음 반응형
