반응형 인공감미료2 감미료 아스파탐 WHO에서 암유발 물질로 분류 아스파탐의 암유발 물질 분류 설탕을 빼고 칼로리를 대폭 줄인 ‘제로음료’ 인기가 계속되는 가운데, 세계보건기구(WHO)가 설탕 대체 인공감미료 중 하나인 ‘아스파탐’을 발암 물질로 분류할 예정이라고 합니다. 2023년 6월 29일(현지시각) 로이터통신에 따르면 WHO 산하 국제암연구소(IARC)는 다음달 14일 아스파탐을 처음으로 ‘사람에게 암을 유발할 가능성이 있는 물질(2B군)’로 분류한다고 합니다. 그래서 아스파탐에 대해 알아보고 그 유해성에 대해 설명해 보겠습니다. 아스파탐의 발암 가능성 인공감미료인 아스파탐은 설탕의 200배 단맛을 내며 1965년 미국의 화학자에 의해 발견됐으나 ‘제로 칼로리’ 열풍으로 최근 더 주목받고 있다. 무설탕 음료, 무설탕 캔디 등에 널리 쓰이고 있다. 아스파탐은 안전.. 2023. 7. 1. 대표적인 5가지 인공 감미료 특성 대표적인 인공감미료 5가지와 그 특징, 자주 쓰이는 식품, 인체에 미치는 영향을 소개합니다. 사카린은 지난 번에 소개한 적이 있어 제외하고 감미료 5가지를 알려 드립니다. 아스파탐 아스파탐은 저칼로리 인공 감미료로 설탕의 약 200배에 달합니다. 다이어트 음료, 무당 껌, 다양한 저칼로리 또는 무당 식품에 일반적으로 사용되고 있습니다. 아스파탐은 페닐알라닌과 아스파라긴산 두 가지 아미노산과 소량의 메탄올로 구성되어 있습니다. 일반적으로 규제 당국에 의해 안전하다고 생각되지만, 드문 유전자 장애인 페닐케톤뇨증(PKU)을 가진 개인에게 악영향을 줄 가능성이 있습니다. 아스파탐과 이러한 효과를 연결하는 과학적 증거는 한정되어 있지만 두통이나 기타 가벼운 부작용을 겪고 있다고 보고하는 사람도 있습니다. 스크랄로.. 2023. 6. 1. 이전 1 다음 반응형
