반응형 건강43 얼려서 먹으면 더 좋은 5가지 얼려서 먹으면 좋은 음식을 소개하며 얼음에서 얻을 수 있는 맛있고 영양가 있는 음식들이 많이 있습니다. 얼린 음식은 영양분을 보존하면서도 신선한 맛을 유지하기 때문에 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 됩니다. 오늘은 얼려서 먹으면 좋은 영양이 증가하는 음식 5가지를 알아보도록 하겠습니다. 얼려서 먹으면 좋은 음식에는 어떤 것들이 있나요? 1. 블루베리 블루베리를 수확 즉시 냉동 보관하면, 항산화 물질인 안토시아닌의 농도가 증가한다. 안토시아닌은 보랏빛을 띠는 수용성 색소인데, 우리 몸에서 활성산소의 축적을 막아주는 중요한 역할을 한다. 블루베리는 생으로 먹는 것에 비해, 얼려 먹을 때 항산화 성분인 비타민C를 효과적으로 섭취할 수 있었다는 연구결과도 있다. 2. 브로콜리 두부와 마찬가지로 수분이 많기 .. 2023. 9. 2. 스스로 노화를 부추기는 나쁜 습관 스스로 노화를 부추기는 나쁜 습관 젊음과 건강을 오래 누리려면 평소 건강한 삶에 관심을 쏟아야 합니다. 생활 습관을 엉망으로 유지하면 나이가 들수록 노화에 가속도가 붙는다. 몸도 마음도 더 빨리 늙는다고 합니다. ‘노화를 부채질하는 나쁜 습관’을 짚어봤습니다. 1. 잠을 충분히 자지 않는다 일반적으로 하루 7~9시간 숙면을 취하지 못하면 피부가 일찍 처지고 주름이 생기기 쉽습니다. 이는 부분적으로 ‘스트레스 호르몬’ 코르티솔 탓이라고 합니다. 몸에 코르티솔이 많으면 콜라겐이 분해된다고 합니다. 피부의 주성분인 콜라겐이 사라지면 피부의 뻣뻣해지지고 탄력도 잃게 됩니다. 잠자리에 들기 전에는 알코올, 카페인, 전자 제품 등 세 가지를 피해야 한다.그리고 마음을 편안하게 가라앉혀야 합니다. 2. 아직도 담배를.. 2023. 8. 25. 식품첨가물 제거하기 인간이 만든 위대한 속임수(식품첨가물)! 일본 식품첨가물업계 최고의 세일즈맨 으로 ‘식품첨가물의 살아 있는 신화’ 로 불린 아베 쓰카사는 맏딸의 세번째 생일상에 오른 미트볼을 보고 온몸에 소름이 끼쳤다. 미키마우스 나뭇개비가 꽂혀 있어 외관상으로도 아이들을 유혹하기에 충분하고도 남을 미트볼이 갑자기 악마로 보였던 것이다. 딸애와 아들놈이 미트볼 을 입 안 가득 물고 맛있다는 듯 오물오물 씹어 삼키는 모습을 보는 순간, “저, 저, 잠깐, 잠깐!” 소리치면서 자신도 모르게 손이 나가 미트볼 접시를 막았다. 그는 왜 이런 돌출행동은 했나? 한 대형마트의 인기 기획상품이었던 문제의 미트볼이 자신이 직접 만든거나 다름 없었기 때문이었다. 그런데 왜? 그 얼마 전 그는 거래하던 한 업체가 소뼈에 붙어 있던 부스러.. 2023. 8. 22. 자주 조금, 가끔 많이, 어느 것이 건강에 더 나쁠까? 음주습관에 대해서 “소량 음주는 몸에 좋다. 그래서 반주로 한 두잔은 건강에 좋다” “가끔 많이 마시는 폭음이 자주 조금 마시는 것보다 낫다. 왜? 휴식을 하면 간이 쉴 수 있는 시간이 있어 간이회복이 된다고 알고 있다 ” 술에 대한 속설은 다양하고, 간혹 이렇게 상충된다. 물론 술은 아예 마시지 않는 것이 가장 좋지만, '자주 조금'. '가끔 많이' 두 습관 중 하나만 골라야 한다면 덜 몸에 나쁜 것은 뭘까? 더 위험한 음주습관 자주 조금 마시는 게 더 위험하다고 합니다. 습관성 음주로 자리 잡아, 알코올에 중독될 가능성이 크기 때문이다. 술 마시는 게 습관이 되면, 못 마신 날 몸이 떨리고, 불안하고, 심장이 뛰고, 식은땀이 나는 등 금단 증상이 생기기 쉽다. 그래서 혼술을 하게 되고 혼술을 즐기고 .. 2023. 8. 18. 석청이 건강에 미치는 영향 석청을 소개하며 석청은 꿀 중에서도 최고급꿀인 천연벌꿀입니다. 산삼과 비교될 정도로 귀한 꿀로써 면역력 강화 및 항암효과 등 다양한 효능을 가지고 있다고 알려져있습니다. 하지만 이 석청이라는 존재 자체를 모르는 사람들이 많기 때문에 이번 주제에서는 석청이 어떤것인지 알아보고 왜 좋은지 알아보겠습니다. 석청이란? 석청은 말 그대로 바위틈에서 나는 꿀을 말합니다. 우리나라 토종벌이 산속 절벽바위 틈 사이에서 채취한 자연산 벌꿀로써 국내에선 보기 드문 희귀식품입니다. 다른 꿀과는 다르게 돌처럼 단단한 질감을 가지고 있으며 색깔 또한 진한 갈색빛을 띄고 있습니다. 이러한 특징 덕분에 ‘돌꿀’ 또는 ‘암벽꿀’ 이라고 불리기도 합니다. 석청의 효능 석청은 여러가지 효능을 가지고 있지만 대표적으로 몇 가지 소개해드리.. 2023. 8. 16. 건해삼이 건강에 미치는 영향 건해삼을 소개하며 건해삼은 해삼 중에서도 말린 해삼을 의미하는데요, 중국에서는 예로부터 불로장생 식품으로 여겨져왔어요. 특히나 청나라 황제 강희제는 매일 아침 식사 때마다 건해삼을 먹었다고 합니다. 이처럼 오랜 기간동안 사랑받아온 건해삼이지만 우리나라에서는 아직 생소하게 느껴지는 식재료이기도 한데요, 최근 들어 다양한 효능들이 알려지면서 많은 사람들에게 주목받고 있답니다. 건해삼이란 무엇인가요? 건해삼은 말 그대로 건조시킨 해삼을 말해요. 원래 해삼은 바다 속 바위틈 사이에 숨어 있다가 먹이가 다가오면 잡아먹는 생물이에요. 하지만 이렇게 살아있는 상태로는 유통하기 어렵기 때문에 말려서 보관한답니다. 수분함량이 70% 이상인 생해삼과는 달리 건해삼은 수분 함량이 10% 미만이기 때문에 부패 속도가 느려 오.. 2023. 8. 15. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 반응형
