반응형 실험실 고기1 배양육이란 무엇인가? 배양육을 소개하며 오늘은 새로운 먹거리인 배양육에 대해서 알아보려고 해요. 최근들어 환경오염과 동물복지 문제 등으로 인해 육류 섭취에 대한 우려가 커지고 있죠. 이에 대체육류 개발이 활발하게 이루어지고 있는데요, 특히 세포배양기술을 이용한 배양육(Cultured Meat) 시장이 빠르게 성장하고 있다고 합니다. 그렇다면 배양육이란 무엇이고, 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 알아볼까요? 배양육이란? 배양육은 살아있는 동물의 세포를 배양액 속에서 키워 고기의 형태로 만든 인공고기입니다. 소나 돼지 같은 가축을 도축해서 얻는 기존의 축산업과는 달리 실험실에서 만들어지기 때문에 친환경적이라는 장점이 있고, 항생제나 호르몬 걱정 없이 안전하게 먹을 수 있다는 점에서 많은 관심을 받고 있답니다. 또한 대량생산이 가.. 2023. 8. 29. 이전 1 다음 반응형
