반응형 독일족발1 슈바인학센을 아십니까? 슈바인학센을 소개하며 슈바인학센은 독일의 대표적인 돼지족발 요리로, 돼지족발을 통째로 양념에 재워 끓여낸 음식입니다. 슈바인학센은 독일어로 "돼지(Schwein)"와 "발(Hax)"의 합성어로, 말 그대로 돼지족발을 뜻합니다. 문화적 유래 슈바인학센의 역사는 고대 로마 시대까지 거슬러 올라갑니다. 로마인들은 돼지를 중요한 식량원으로 삼았고, 돼지족발도 즐겨 먹었습니다. 로마인들이 유럽 전역에 퍼지면서 돼지족발 요리도 유럽 전역에 퍼지게 되었습니다. 중세 시대에는 돼지족발이 가난한 사람들의 음식으로 여겨졌습니다. 돼지족발은 뼈와 지방이 많아 저렴한 가격으로 구할 수 있었기 때문입니다. 그러나 19세기 이후, 돼지족발 요리는 점차 귀족들 사이에서도 인기를 얻기 시작했습니다. 돼지족발은 고기와 지방이 풍부해 .. 2023. 9. 6. 이전 1 다음 반응형
