반응형 청국장1 청국장이 건강에 좋은 이유 청국장이란? 청국장은 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식 중 하나입니다. 특히 냄새나는 걸 싫어하는 외국인들도 청국장 특유의 구수한 냄새는 좋아한다고 하죠. 하지만 이 맛있는 청국장이 몸에 좋다는 건 다들 알고 있지만 왜 좋은지 정확하게 아는 사람은 많지 않습니다. 그래서 이번 글에서는 청국장이 우리 몸에 어떻게 좋은지 설명해드리겠습니다. 청국장과 된장찌개의 차이점은 무엇인가요? 가장 큰 차이점은 콩 발효식품이라는 점이에요. 두 식품 모두 콩을 주재료로 하고있지만 만드는 방법에서부터 차이가 납니다. 먼저 된장은 메주를 소금물에 담가 숙성시켜 만든 장이고, 청국장은 삶은 콩을 볏짚에 싸서 따뜻한 곳에 두어 발효시킨 후 먹는 장이랍니다. 또한 맛에서도 차이가 나는데요, 된장은 구수하고 깊은 맛이 나는 반면 청.. 2023. 7. 10. 이전 1 다음 반응형
