반응형 영국전통요리1 비프웰링턴을 소개합니다. 비프웰링턴을 소개하며 비프웰링턴은 영국의 전통 요리로, 19세기 초반에 처음으로 등장한 것으로 알려져 있습니다. 당시 영국의 귀족들은 프랑스 요리에 대한 관심이 높았고, 프랑스 요리의 대표적인 요리 중 하나인 프랑스식 뵈프 부르기뇽을 영국식으로 변형하여 비프웰링턴을 만들었다고 합니다. 비프웰링턴의 이름은 영국의 수도 런던에서 북쪽으로 약 70km 떨어진 웰링턴에서 유래되었습니다. 웰링턴은 1815년 나폴레옹과의 전투에서 승리한 영국의 육군 원수 아서 웰링턴의 이름을 따서 지어진 도시입니다. 비프웰링턴은 웰링턴의 이름과 어울리는 품위 있고 고급스러운 요리로 여겨졌습니다. 생산지 비프웰링턴은 전 세계적으로 생산되고 있지만, 특히 영국에서 많이 생산됩니다. 영국에서는 고급 레스토랑에서부터 가정식 요리까지 다양.. 2023. 9. 8. 이전 1 다음 반응형
