반응형 스페인1 하몽을 소개합니다. 하몽을 소개하며 하몽은 돼지 뒷다리살을 소금에 절여 숙성시킨 스페인의 대표적인 육가공품입니다. 하몽은 크게 이베리코 하몽과 세라노 하몽으로 나눌 수 있습니다. 이베리코 하몽은 이베리아 반도에서 자란 이베리코 돼지의 뒷다리살을 사용한 것으로, 세라노 하몽보다 고급스럽고 풍미가 뛰어납니다. 세라노 하몽은 일반 돼지의 뒷다리살을 사용한 것으로, 이베리코 하몽보다 저렴하고 가볍습니다. 생산지 하몽의 생산지는 크게 스페인, 포르투갈, 이탈리아, 프랑스 등이 있습니다. 그 중에서도 스페인은 하몽의 본고장으로, 세계적으로 가장 유명한 하몽 생산지입니다. 스페인에는 하몽 생산 지역이 지정되어 있으며, 각 지역마다 특색 있는 하몽을 생산하고 있습니다. 스페인에서 하몽 생산 지역으로 지정된 곳은 다음과 같습니다. 하몬 에.. 2023. 9. 5. 이전 1 다음 반응형
